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                聯(lián)系電話:0632-6351666
                丙酸鈉

                產(chǎn)品名稱:丙酸鈉

                 

                CAS:137-40-6

                分子式:C3H5O2Na

                分子量:96.06

                理化性質(zhì):透明顆?;蚪Y(jié)晶,有特意臭氣,在濕空氣中潮解,易溶于水,微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp:285~286℃,水溶解性:995g/L(20℃)。

                包裝:產(chǎn)品內(nèi)包裝為聚乙烯薄膜,外包裝為聚丙烯編織袋。凈重25KG。

                用途:對防止黃曲霉菌素、各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌的產(chǎn)生有效,而對酵母幾乎無效。  EEC規(guī)定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物質(zhì)抑阻劑。在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑。面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進(jìn)劑等。

                存儲:通風(fēng)干燥處,避免日曬,遠(yuǎn)離明火。


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